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    奔放與細膩并存——中菲酒莊馬瑟蘭

    2020-12-29 (來源: 中國酒水代理網) 瀏覽:6
    核心提示:2018年5月25日下午北京時間16:00,比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽獲獎名單正式向全球發布。此次大賽中國不僅是參賽樣品國第五,
     2018525日下午北京時間16:00,比利時布魯塞爾國際葡萄酒大獎賽獲獎名單正式向全球發布。此次大賽中國不僅是參賽樣品國第五,獎牌數還比2017年同比增加了68%,達到了131枚,其中5枚大金獎。更令人振奮的消息是,2018年度中國最佳葡萄酒頒給了來自新疆中菲酒莊2015珍藏馬瑟蘭干紅葡萄酒。

     

    全球葡萄酒界的目光再次投向了中國,投向了馬瑟蘭這一在中國具有標志性的葡萄品種。

     

    馬瑟蘭葡萄——一度被雪藏,如今在中國大放異彩

    馬瑟蘭,英文名為Marselan,其父母分別是大名鼎鼎的赤霞珠和歌海娜。這個特殊品種的名字來自它的出生地——法國沿海小鎮Marseillan。是原產于法國的一種紅葡萄品種。馬瑟蘭為中晚熟品種,3月下旬萌芽,5月中旬開花,7月上旬開始著色,8月下旬果實充分成熟,由萌芽至果實充分成熟需要140-150天左右。與具有悠久歷史的傳統釀酒葡萄品種相比,馬瑟蘭的培育和栽培歷史相當短暫,至今不過47年的時間。當初,法國農業研究所的研究人員希望培育出一種新的釀酒葡萄品種,既具有歌海娜的耐熱性又兼備赤霞珠的細致感。為了得到果實顆粒大且高產的釀酒葡萄,1961年,法國葡萄品種專家Paul Truel首次培育出了馬瑟蘭。經過雜交選出的馬瑟蘭不但繼承了歌海娜堅實有力的結構,也繼承了赤霞珠的優雅,但是馬瑟蘭仍然是小顆粒的果實,因此,這個品種被擱置,被認為不適合商業發展。


     

     

    隨著二十世紀葡萄栽培趨勢的變化,葡萄酒生產商開始更加重視質量而不是數量。這讓馬瑟蘭重新回到了釀酒葡萄品種的行列。馬瑟蘭雖然果實顆粒小,但是珠串大,對病害具有良好的抗性,用這種葡萄釀造的葡萄酒顏色深邃,具有良好的陳年潛力、柔順的單寧和濃郁的香氣。

     

    2001年,馬瑟蘭來到中國,最早在法國和中國政府的合作的位于河北省懷來縣的中法示范葡萄園種植。2002年,第一款馬瑟蘭葡萄酒由法國南部卡爾卡松(Carcassone)附近的德弗羅酒莊(Devereux)推出。2003年,首批馬瑟蘭葡萄酒一經推出便引起巨大反響。如今該品種已在中國多個葡萄酒產區種植,包括種植面積最大的新疆,以及甘肅、寧夏和懷來。盡管該品種在中國的種植面積所占比例仍然很小,但是用馬瑟蘭釀造的葡萄酒已經在國際國內屢獲大獎,引起市場越來越多的關注。馬瑟蘭的突出表現,如今已成為一個特色和招牌品種。

    中菲酒莊——做中國最好的馬瑟蘭葡萄酒

    在中國的西北邊陲,有一家新疆酒莊,對葡萄酒懷揣“執念”。在這個講究實際的時代,偏要追求“情懷”,立志釀出品質非凡、綠色環保的中國葡萄酒。

    中菲酒莊自2009年開始耕耘,現擁有有機葡萄園10,000畝,發展成為集葡萄種植、葡萄酒釀造、葡萄酒文化宣傳和旅游度假為一體的綜合型酒莊。酒莊建筑由世界知名設計公司意大利阿克雅公司結合新疆焉耆本土自然與人文特點設計,總建筑面積約50,000平方米,擁有8,000平方米地下恒溫酒窖。葡萄種植、采收、發酵、陳釀及裝瓶等所有生產環節均在酒莊內完成。


     

     

    中菲酒莊目前的馬瑟蘭種植面積為450畝,是中國種植馬瑟蘭單體最大的酒莊。中菲酒莊致力于種植優質馬瑟蘭,針對鐘情馬瑟蘭葡萄酒的特殊人群推出了三款不同口感的馬瑟蘭葡萄酒,以滿足消費者的細分需要。這些馬瑟蘭葡萄酒自推出以來便在國際國內各大葡萄酒大賽中斬獲各類獎項。

    馬瑟蘭釀酒品質較高,人們對它的評價是:酒顏色深,果香濃郁,具薄荷、荔枝、青椒香氣,酒體輕盈,單寧細致,口感柔和,入口柔順,平衡不錯,貫穿的香氣令人愉悅,回味中等。從2005、2006及2007年的品評來看,荔枝的香氣已經變弱,取而代之的是一種菜蔬的香氣。相信隨著樹齡的增加,香氣和口感還會繼續變化,令人非常期待。


     

     

    中菲馬瑟蘭干紅葡萄酒

    產地:中國新疆天山南麓焉耆盆地

    葡萄品種:馬瑟蘭100%

    顏色:明亮的深紫紅色

    香氣:果香濃郁,香氣清新,具有黑色水果以及荔枝、桂圓干香氣。

    口感:口感平衡,中等酒體,回味干凈悠長。

    適飲溫度:15-17℃飲用最佳

    所獲獎項:

    2017 “中國優質葡萄酒挑戰賽”質量金獎

    2018 英國Decanter“醇鑒”世界葡萄酒大賽 銀獎

    2019 “IWC-China國際葡萄酒挑戰賽”銀獎

     

    這款葡萄酒適合初次接觸馬瑟蘭這一品種的葡萄酒消費者,它色澤明亮,呈深紫色,果香氣非常濃郁,充分展現了馬瑟蘭這一葡萄品種的特色,對于想要了解馬瑟蘭葡萄酒的消費者是一款入門必嘗的酒款。

     

    中菲馬瑟蘭橡木桶陳釀干紅葡萄酒

    產地:中國新疆天山南麓焉耆盆地

    葡萄品種:馬瑟蘭100%

    顏色:明亮的深紫紅色

    香氣:果香郁,香氣清新,具有黑色水果、荔枝和桂圓干香氣,少許香草和咖啡氣息。

    口感:口感平衡,中等酒體,單寧細膩,回味干凈悠長。

    適飲溫度:15-17℃飲用最佳

    所獲獎項:

    2018 "英國Decanter(醇鑒)世界葡萄酒大賽”金獎

    2018 “布魯塞爾國際葡萄酒大賽”金獎

    2018 "Decanter(醇鑒)亞洲葡萄酒大賽”白金獎

    2019 "WINE100葡萄酒大賽”最佳中國葡萄酒

    2017 "WINE100葡萄酒大賽”銀獎

    2019 "布魯塞爾國際葡萄酒大賽”銀獎

    2019 “IWC國際葡萄酒挑戰賽”銀獎

    2017 "中國優質葡萄酒挑戰賽”質量銀獎

    2019 “IWC-China國際葡萄酒挑戰賽”銀獎

     

     


     

     

    這款橡木桶馬瑟蘭除了具備該品種應有的香氣特點之外,還具有經過橡木桶陳釀所帶來的更加豐富的口感,是馬瑟蘭葡萄酒愛好者進階的一款葡萄酒,也是中菲酒莊馬瑟蘭系列最具性價比的酒款,它在“醇鑒世界葡萄酒大賽”和“布魯塞爾國際葡萄酒大賽”等國際賽事中多次獲得金獎、白金獎等高級別獎項。

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    中菲馬瑟蘭珍藏干紅葡萄酒

    產地:中國新疆天山南麓焉耆盆地

    葡萄品種:馬瑟蘭100%

    顏色:明亮的深紫紅色

    香氣:果香濃郁,具有黑色水果、荔枝和桂圓干香氣,少許香草和咖啡氣息。

    口感:口感強勁,單寧細膩,酒體圓潤飽滿,回味干凈悠長。

    工藝:在專利敞口罐中發酵,采用法國橡木桶陳釀而成

    配餐建議:建議搭配肉類菜肴飲用

    適飲溫度:15-17℃飲用最佳

    所獲獎項:

    2018 “布魯塞爾國際葡萄酒大賽”大金獎

    2018 "英國Decanter(醇鑒)世界葡萄酒大賽”銀獎

    2017 “中國優質葡萄酒挑戰賽”質量銀獎

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    這款馬瑟蘭珍藏干紅葡萄酒是中菲酒莊馬瑟蘭系列最高級別的一款酒,經過了更長時間的橡木桶陳釀,香氣更加濃郁豐富,單寧充沛,質地柔順,結構良好,具有較強的陳年潛力。這款酒在2018 “布魯塞爾國際葡萄酒大賽”中獲得了大金獎,打破了此前該賽事大金獎非寧夏莫屬的格局,充分展現了中菲酒莊的實力和馬瑟蘭這一品種的潛力。

     

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